会吃上瘾的柠檬酸辣鸡爪

会吃上瘾的柠檬酸辣鸡爪，要出摊了
柠檬酸辣鸡爪真的是百吃不腻，既下饭又解馋，当零食就能吃一大盆，周末吃起来，哈哈哈，这
个配方可以出摊了，真的好好吃！！

下面给大家讲解几点大家可能想问的一些问题

1量材料的勺子，就是平时家里娃吃的普通大勺子
2料包在杂货店买的，没有的话就去超市看看有没有香叶、八角，花椒，辣椒干，小茴香这种，有的就各买一点就可以了
3醋用香醋，没有就用山西米醋
4辣椒和辣椒粉按个人喜好加，我这个量吃起来是微辣
5配方是两斤鸡爪的量，大概20只
6腌制途中要翻拌至少3次，这样能更均匀入味
7有条件的加2勺香油,2勺花椒油会更香哦

好了，我大概能想到的问题就这些，还有不懂的可以留言哦

用料  

会吃上瘾的柠檬酸辣鸡爪的做法  

1. 酱油6勺➕老抽2勺➕蚝油2勺➕醋10勺➕白胡椒粉半勺➕鸡精1勺➕盐20克，全部混合均匀

2. 配料如图，准备好

3. 如图👆

4. 料水准备如图👆，调料准备如图👆

5. 鸡爪冲洗几遍至完全降温，表面的胶液也要洗干净后，把所有材料统统倒进去，戴手套抓一下，混合均匀盖上保鲜膜冷藏过夜

6. 如图👆

7. 途中至少要翻拌3次，使其更均匀入味，快来尝尝，我的做好了，真的好好吃喔😋

小贴士

看篇头，基本问题都写出来了哦