清润汤水--竹蔗茅根水
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![清润汤水--竹蔗茅根水的做法步骤图]( "清润汤水--竹蔗茅根水的做法步骤图")
用料
| 竹蔗 | 4段 |
| 茅根 | 1小把 |
| 荸荠 | 8粒 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 梨 | 2只 |
| 水 | 3L |
清润汤水--竹蔗茅根水的做法
所有材料清洗干净，竹蔗最好用刀刨开，这样竹蔗的清甜更容易融进汤水中。荸荠去皮，胡萝卜去皮、梨去皮去核切大块备用。
![清润汤水--竹蔗茅根水的做法步骤图 第2张]( "清润汤水--竹蔗茅根水的做法步骤图 第2张")
汤锅中加3升清水，竹蔗和茅根直接放入锅中，把容易煮散的材料荸荠、胡萝卜、梨放进纱布袋里系上再放入，大火烧开，盖上锅盖转小火煲1-2小时。煮好竹蔗茅根水沥出，冷热皆宜。
![清润汤水--竹蔗茅根水的做法步骤图 第3张]( "清润汤水--竹蔗茅根水的做法步骤图 第3张")
春夏的清润
![清润汤水--竹蔗茅根水的做法步骤图 第4张]( "清润汤水--竹蔗茅根水的做法步骤图 第4张")
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