粉丝蒸沙虫

用料  

粉丝蒸沙虫的做法  

1. 粉丝用热水泡软铺盘底

2. 沙虫用盐搓一搓，冲净沙子，铺在粉丝上

3. 蒜和姜剁碎均匀铺在沙虫上（想要香一点可以用油爆香）
   加多一点的油（如果是爆香蒜的油也直接倒上就行），撒上盐

4. 蒸笼大火烧开后放入，大火蒸8—10分钟，出锅后撒点葱花，我忘记买葱了，味道少了很多

小贴士

在湛江这边沙虫是市场直接处理的，带回来等到要做菜了再洗，搓搓盐，冲干净沙子就好。
个人觉得蒜要爆香来蒸更香，直接放蒜蓉就是清甜一点。