冰箱里的边角料们

其實在家一日三餐，大多數都是看冰箱有甚麼就即興做甚麼，不可能頓頓都精心準備的那麼豐盛。建一個邊角料們的快手菜譜，正好有3個蘑菇和雞蛋，加點洋蔥攤成餅。這樣又是一頓了。

用料  

冰箱里的边角料们的做法  

1. 蘑菇切片，洋蔥切絲，雞蛋打均

2. 平底鍋加油，放入蘑菇和洋蔥略煎至金黃，然後倒入蛋漿。煎一會再翻個面便可出鍋。

3. 灑鹽和黑胡椒即可。