猪展肉 石斛炖羊肚菌
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羊肚菌与松露、松茸、牛肝菌齐名的世界四大名野生菌。
用料
羊肚菌 | 4~6只 |
石斛 | 少许 |
猪展肉 | 半斤 |
陈皮 | 一角 |
姜 | 2片 |
以上食材为2人份量 | |
猪展肉 石斛炖羊肚菌的做法
首先将羊肚菌浸泡洗净
猪展肉切块并焯水
将上述材料放入锅中,倒入4碗凉开水
大火煮沸后转小火炖至1.5小时,按自己口味加盐,美滴滴出锅。
小贴士
没放杞子,之前试过放杞子觉得抢了羊肚菌的鲜味
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