石斛羊肚菌煲水鸭汤
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这道汤集合了滋阴降火,补益脾胃……(此处省略几十字,自己去百度)以及提高免疫力的功效
用料
水鸭 | 一只 |
石斛 | 12颗 |
羊肚菌 | 3只 |
姜片 | 3片 |
干淮山 | 3片 |
红枣 | 5颗 |
党参 | 1根 |
枸杞 | 适量 |
石斛羊肚菌煲水鸭汤的做法
改洗的洗洗,该浸泡的浸泡
水鸭焯水后放入锅内,除了枸杞,加入剩下的所有材料
大火烧开10分钟,转小火煲2.5个小时
然后加入枸杞煮5分钟,出锅前加入适量盐
小贴士
鸭肉去皮煲汤,没有那么油腻,石斛嚼着吃太粘了,喝口汤中和一下,感觉没胶质就吐掉渣渣
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