鸡蛋奶油卷
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因为每次做完北海道戚风杯，都剩很多蛋白，只能用来做面包消耗掉，只用全蛋白做的面包口感出奇有韧性，特别好吃，是我喜欢的，希望大家也会喜欢。
用料
| 高粉 | 250 |
| 糖 | 40 |
| 盐 | 3 |
| 酵母 | 3 |
| 蛋白 | 150 |
| 奶油 | 50 |
| 奶粉 | 15 |
| 黄油 | 25 |
鸡蛋奶油卷的做法
除黄油外其他材料一起揉至扩展阶段，加入黄油，进行一发。
一发完分成11份，做肠仔卷
造型后进行二发。
上火170.下火180,15.分钟
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