香酥猪皮

猪皮500克
盐，生抽，豌豆粉适量

用料  

香酥猪皮的做法  

1. 带一小部分肥肉的猪皮，切成正方体形状，肥肉部分切成田子格形状。

2. 把切好的皮子稍微煮一会，捞出加适量的生抽，盐，料酒腌制30分钟左右，

3. 腌制好的猪皮加一个鸡蛋和适量豌豆粉搅拌均匀，煎炸即可。

4. 完成，