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食用翻糖膏

来源:菜肴屋 阅读:1.47W 次
食用翻糖膏的做法步骤图,食用翻糖膏怎么做好吃

用料  

糖粉 910g
鱼胶粉 18g
50g
甘油 30g
糖浆 168g
香精 1g
柠檬 13g
白油 7g

食用翻糖膏的做法  

  1. 水+鱼胶 隔水融化
    加入糖浆搅拌均匀
    再加入甘油搅拌均匀
    加入白油 搅拌均匀
    最后加入香精 柠檬汁搅拌均匀

    食用翻糖膏的做法步骤图,食用翻糖膏怎么做好吃 第2张
  2. 糖粉混合过筛 倒入上一步液体
    揉至可使用状态(最后如果很沾操作台 可抹白油再操作台后继续操作)

    食用翻糖膏的做法步骤图,食用翻糖膏怎么做好吃 第3张
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