幽幽清香斑斓糕

共享好煮意

用料  

幽幽清香斑斓糕的做法  

1. 选用高达椰奶浆和泰国薯粉

2. 斑斓叶10-12片洗干净备用

3. 100克水，10-12片斑斓叶，130克白糖放入锅内加热至糖全融化（小火慢煮，不要将过火，能闻到斑斓的清香即可）

4. 料理机将叶子和糖浆打碎

5. 隔渣过滤出100克斑斓叶汁备用

6. 80克热水将130克细砂糖融化

7. 开浆:                                                                             1.椰汁浆～150克木薯粉+130克糖+80克水+20克炼奶+200克椰浆                                                        2.斑斓浆～190乐木薯粉+130克糖+100克斑斓汁+200克椰浆

8. 锡盘用黄油涂抹底部，第一层斑斓浆，蒸3分钟

9. 第二层椰汁浆，依次重复进行。最后一层蒸5分钟

10. 配上家里的闲置物品来张美图吧