铁锅卤鸡蛋

为啥叫铁锅卤鸡蛋？因为想到了铁锅炖大鹅。。。

用料  

铁锅卤鸡蛋的做法  

1. 先把鸡蛋煮熟，捞出来重新放入装好（少于）凉水的锅里面，重新开火烧开。

2. 准备调料，那一个碗➕多点的盐，白糖，生抽，老抽，蚝油，几个干辣椒。放入装有鸡蛋的锅里面。然后➕一瓶啤酒。中火煮个十五二十分钟，中间记得观察锅有没有干。然后关火，睡觉，第二天早上起来热一下吃。