孩子超级爱吃的简易版“外酥里嫩炸鸡排”
来源：菜肴屋 阅读：2.69W 次
自己买的新鲜鸡胸肉，自己调的料，自己油炸！健康安全放心食用……孩子也不用去外面买炸鸡排吃了🤣🤣
用料
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生粉 | 适量 |
| 食盐 | 适量 |
| 鸡粉 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 黄色面包糠 | 若干 |
孩子超级爱吃的简易版“外酥里嫩炸鸡排”的做法
鸡胸肉洗净
![孩子超级爱吃的简易版“外酥里嫩炸鸡排”的做法步骤图 第2张]( "孩子超级爱吃的简易版“外酥里嫩炸鸡排”的做法步骤图 第2张")
用刀背拍松软，还可在肉身划十字
![孩子超级爱吃的简易版“外酥里嫩炸鸡排”的做法步骤图 第3张]( "孩子超级爱吃的简易版“外酥里嫩炸鸡排”的做法步骤图 第3张")
两块拍好的鸡胸肉放入碗中，打入一个鸡蛋，倒入生粉、鸡粉、食盐、胡椒粉
![孩子超级爱吃的简易版“外酥里嫩炸鸡排”的做法步骤图 第4张]( "孩子超级爱吃的简易版“外酥里嫩炸鸡排”的做法步骤图 第4张")
搅拌均匀腌制20分钟左右
![孩子超级爱吃的简易版“外酥里嫩炸鸡排”的做法步骤图 第5张]( "孩子超级爱吃的简易版“外酥里嫩炸鸡排”的做法步骤图 第5张")
面包糠
![孩子超级爱吃的简易版“外酥里嫩炸鸡排”的做法步骤图 第6张]( "孩子超级爱吃的简易版“外酥里嫩炸鸡排”的做法步骤图 第6张")
面包糠少许放入盘中，把腌制好的鸡排两面均匀裹上面包糠
![孩子超级爱吃的简易版“外酥里嫩炸鸡排”的做法步骤图 第7张]( "孩子超级爱吃的简易版“外酥里嫩炸鸡排”的做法步骤图 第7张")
炸锅中油烧热，中火下鸡排油炸，
![孩子超级爱吃的简易版“外酥里嫩炸鸡排”的做法步骤图 第8张]( "孩子超级爱吃的简易版“外酥里嫩炸鸡排”的做法步骤图 第8张")
火力大的话可以转小火慢炸，这样不至于面焦里不熟
![孩子超级爱吃的简易版“外酥里嫩炸鸡排”的做法步骤图 第9张]( "孩子超级爱吃的简易版“外酥里嫩炸鸡排”的做法步骤图 第9张")
油炸至两面金黄色，肉质熟透即可
![孩子超级爱吃的简易版“外酥里嫩炸鸡排”的做法步骤图 第10张]( "孩子超级爱吃的简易版“外酥里嫩炸鸡排”的做法步骤图 第10张")
切片配上番茄酱，就可以开吃啦😏
![孩子超级爱吃的简易版“外酥里嫩炸鸡排”的做法步骤图 第11张]( "孩子超级爱吃的简易版“外酥里嫩炸鸡排”的做法步骤图 第11张")
小贴士
如果觉得一整块鸡排太厚，可以从中间切开两半再腌制制作，一整块鸡排用刀背拍松软，其实肉已经苏苏的了😅
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