花蚬子小白菜豆腐汤
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用料
| 豆腐 | 一小块 |
| 小白菜 | 半斤 |
| 花蚬子 | 一斤 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 2小段 |
| 胡椒粉 | 可放可不放 |
花蚬子小白菜豆腐汤的做法
小白菜花蚬子洗净，豆腐切厚片备用
花蚬子凉水下锅放足量的水放葱姜煮熟
（开口即可时间久了会煮老）
蚬子捞出备用
煮蚬子的汤倒入另一个锅里，剩最底下的渣子丢掉
开火把豆腐放进汤里煮，烧开后再煮几分钟
放入小白菜
放盐，蚬子汤本身有咸味，所以盐要根据口味适量
放糖，一小撮就好，提鲜
胡椒粉，放不放随意
开锅后把蚬子重新倒进锅里
出锅齐活 开吃
![花蚬子小白菜豆腐汤的做法步骤图 第2张]( "花蚬子小白菜豆腐汤的做法步骤图 第2张")
小贴士
白蚬子黄蚬子更好
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