用料
炸蔬菜团的做法
酵母用温水调开，加入面粉，调成稠糊发酵
胡萝卜切成碎丁、打入一个鸡蛋、加入食盐到发酵好的面糊中，拌匀
炒锅加油，中小火烧至油温合适（筷子放入油中有小泡冒出），把发好的面糊慢慢分次倒入油锅中，用不锈钢汤匙刮断面糊，使其大小均匀适中
待其一面发黄，翻面炸另一面，成熟后用笊篱捞出
