香辣小牛柳
来源：菜肴屋 阅读：2.18W 次
时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 瘦牛肉 | 250g |
| 料酒 | 5g |
| 蚝油 | 10g |
| 生抽 | 10g |
| 糖 | 3g |
| 食用油 | 15g |
| 蒜 | 2瓣 |
| 花椒 | 30粒 |
| 油辣子 | 20g |
| 辣椒粉 | 1g |
香辣小牛柳的做法
牛肉切成条。加入生抽、蚝油、料酒和糖，抓拌到调料汁被牛肉吸收。然后加入油辣椒，继续抓匀。
![香辣小牛柳的做法图解 香辣小牛柳的做法步骤 第2张]( "香辣小牛柳的做法图解 香辣小牛柳的做法步骤 第2张")
中火加热平底锅，放入油，放花椒粒和蒜片煎出香味，然后放入牛柳，煎到牛柳变色。
![香辣小牛柳的做法图解 香辣小牛柳的做法步骤 第3张]( "香辣小牛柳的做法图解 香辣小牛柳的做法步骤 第3张")
放入辣椒面，根据口味可以撒一点点盐，翻炒均匀，能闻到辣椒的香味的时候，熄火，撒上白芝麻和葱花就好。
![香辣小牛柳的做法图解 香辣小牛柳的做法步骤 第4张]( "香辣小牛柳的做法图解 香辣小牛柳的做法步骤 第4张")
小贴士
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