枸杞小滑肉
来源：菜肴屋 阅读：6.83K 次
时间：约10-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料
| 猪瘦肉 | 200g |
| 盐 | 2g |
| 白胡椒粉 | 一丢丢 |
| 玉米淀粉 | 10g |
| 葱姜水 | 30g |
| 枸杞 | 30g |
| 葱花 | 根据口味添加 |
| 紫菜 | 根据个人口味添加 |
| 盐 | 一小撮 |
枸杞小滑肉的做法
猪肉混合盐、白胡椒粉、玉米淀粉、葱姜水，搅打成泥。形成的肉泥是有弹性的，不流动的才是成功的。
![枸杞小滑肉的做法图解 枸杞小滑肉的做法步骤 第2张]( "枸杞小滑肉的做法图解 枸杞小滑肉的做法步骤 第2张")
将泡发的枸杞拌入肉泥里面，一点一点的逐渐下入热水锅里面。全部放入后，加热2-3分钟，肉丸都漂浮起来了，就熟了。
![枸杞小滑肉的做法图解 枸杞小滑肉的做法步骤 第3张]( "枸杞小滑肉的做法图解 枸杞小滑肉的做法步骤 第3张")
找一个大号的汤婉，里面放入一些葱花、紫菜和一丢丢盐，连汤带小滑肉一起倒入碗里，搅拌一下就好了。
![枸杞小滑肉的做法图解 枸杞小滑肉的做法步骤 第4张]( "枸杞小滑肉的做法图解 枸杞小滑肉的做法步骤 第4张")
小贴士
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