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简单好做的蒜蓉粉丝娃娃菜

来源:菜肴屋 阅读:2.84W 次
简单好做的蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤图

因为爱吃蒜蓉粉丝里面的粉,就做了这道粉丝多多的娃娃菜~嘻嘻(♡˙︶˙♡)

用料  

娃娃菜 1.5颗
粉丝 3把
大蒜 1头
鱼豉油 3勺
生抽 6勺
5克
清水 6勺
10克
20克
小米辣 3个
1勺(可加可不加

简单好做的蒜蓉粉丝娃娃菜的做法  

  1. 制作酱汁,我还是用的15ml的量勺。今天我用的是厨邦海鲜酱油6勺(也可以用原味酱油)、水6勺、耗油2勺、料酒1勺(可加可不加)、蒸鱼豉油3勺、糖10克、盐5克、放在碗里搅拌均匀。

    简单好做的蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤图 第2张
  2. 1头蒜,压成蒜末。3个小米辣切碎一边备用,小米辣忘记拍照了。

    简单好做的蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤图 第3张
  3. 先把泡好的粉丝,铺在盘子上,因为我特别喜欢吃蒜蓉粉丝,这里面是3把粉丝的量。铺好后我们去制作酱汁。

    简单好做的蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤图 第4张
  4. 锅里倒入油,油温4成热的时候取一半蒜沫倒入锅里小火慢炒。(我家锅铲是木头的,我把锅铲放到油里,微微冒小泡泡了,就是4成热了)。

    简单好做的蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤图 第5张
  5. 炒出蒜香后倒入调好的酱汁,煮开后关火

    简单好做的蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤图 第6张
  6. 在铺好的粉丝上淋一些酱汁(锅里的酱汁别都淋了,后面还要用到)

    简单好做的蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤图 第7张
  7. 哈哈,我这刀法比较粗犷,娃娃菜切的就那么回事吧。粉丝上面铺上娃娃菜,菜上再淋些酱汁。然后上锅蒸,我这个娃娃菜没有焯水,直接这么蒸的,冷水上锅,出蒸汽后开始计时,大火20分钟。

    简单好做的蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤图 第8张
  8. 蒸娃娃菜的时候,趁着锅里的酱汁还热,加入切好的小米辣。

    简单好做的蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤图 第9张
  9. 蒸好后,将剩余的酱汁均匀的淋到菜上。这盘粉丝多多的蒜蓉粉丝娃娃菜就好了。(总说减肥、减肥,晚上又吃多了,还是多做点运动消耗掉吧😄)

    简单好做的蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤图 第10张
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