里脊肉炒杂蔬

用料  

里脊肉炒杂蔬的做法  

1. 超市买来的里脊肉已经切好的块状，有点大我又改刀了下，对半切。接着用搓萝卜泥的搓生姜，挤出生姜水，大约喝汤的小汤勺一勺，倒入在里脊肉上。

2. 接着加入适量黑胡椒颗粒➕适量盐（一点点约1克）➕1勺生抽➕1勺料酒➕半勺生粉，抓匀腌制30分钟。30分钟后，热锅冷油，丢一片姜，姜黄色出香味，接着把里脊肉下下去，煎至变色捞出备用。

3. 热锅冷油，丢大蒜一个切片，出香味下青椒、红椒和小玉米，翻炒均匀。

4. 加入一勺生抽和适量胡椒盐，翻炒均匀。

5. 再把刚才煎过的里脊肉下进去，接着翻炒均匀。

6. 最后装盘撒绿色调味盐即可。

7. 美味的里脊肉炒杂蔬好了，营养又全又好看。你也来试试！😋