正宗醋血鸭～无敌好吃

我吃过后念念不忘的味道，真的太好吃了，所以决定找师傅学做这道菜。在我不懈努力下，终于找到一位做醋血鸭无敌好吃的湖南永州的美女，首先我得承认我是个不怎么会做菜的二逼青年，认真学成后，我行走江湖，可以用醋血鸭做为我卖弄厨艺一道硬菜啦！不废话，开始制作～～～

用料  

正宗醋血鸭～无敌好吃的做法  

1. 准备好配件

2. 苦瓜切薄片入味

3. 柴火煮菜爽

4. 把鸭子的水份炒干

5. 放辣椒鸡精

6. 放啤酒

7. 放醋血

8. 出锅，是不是很想吃

9. 1、鸭血倒入酸坛醋里；（注意：此醋做的味道最佳）
   2、把鸭肉切成小小一块；
   3、开火放少许花生油和少许猪油混合下锅、姜、放鸭肉；
   4、鸭肉炒至不粘锅（大概需要1小时），放鸡精、盐（咸一点好吃）；
   5、把切好的红绿辣椒铺满，还可以放炒好的萝卜丝或苦瓜；
   6、放入一瓶啤酒，待酒干；
   7、搅拌血加醋，倒入锅中，同时放入蒜米、大蒜、如不够咸再加点盐，翻炒均匀上色出锅。

小贴士

1、醋是酸坛醋；
2、鸭肉一定要切小小一块入味；
3、要放一瓶啤酒；
4、一定要猪油炒哦！