正宗猪脚醋

用料  

正宗猪脚醋的做法  

1. 前腿猪脚，鹌鹑蛋，鸡蛋，老姜洗净待用

2. 致美斋的甜醋，味道正，价格优惠

3. 冷水煮开鹌鹑蛋和鸡蛋

4. 猪脚煮开过冷水

5. 过冷水，猪脚会更有弹性

6. 大火老姜煮

7. 大火煮开，转小火炖

8. 20分钟后放鹌鹑蛋和鸡蛋

9. 慢火炖30分钟，完美出锅

小贴士

记得猪脚过冷水