醋溜猪脚

这道菜是根据陆川猪脚改良做成的，醋香味，不仅不油腻，而且吃起来很开胃。

用料  

醋溜猪脚的做法  

1. 猪蹄切块洗净备用

2. 将猪蹄水煮20分钟

3. 将猪蹄去热水，用冷水冲洗两次

4. 猪蹄弄冷之后，放白醋、水、糖、盐、亦舒堂火麻油，泡住猪蹄，放高压锅调至煮肉档。

5. 蘸上酱油即可。

小贴士

1.醋一定要放多，才能做出美味。
2.食用的时候蘸上鲜味足的酱油，才能体现出这道菜的美味，也可以适当加些花生末。