简单易做的泰式蜜辣烤鸡翅

在私房小菜群里有人分享的Chef John的方子，youtube上的名字是Crispy Honey Sriracha Chicken Wings （泰式蜜辣烤鸡翅），非常简单易操作，妥妥爬梯C位。

最关键的是虽然是烤出来的，但口感跟炸鸡翅相差无几，强烈推荐👍

用料  

简单易做的泰式蜜辣烤鸡翅的做法  

1. 先把粉类准备好，从左至右分别是无铝泡打粉、盐、黑胡椒粉和红甜椒粉。红甜椒粉是用来增味提色的，实在买不到可以忽略。
   
   把备好的粉类放入碗中和匀，均匀洒在鸡翅上拌匀。

2. 我这次用的鸡翅有15个，所以酌量把调味料和蘸料减到了原来分量的2/3。
   
   烤箱预热425华氏度，烤盘底铺上锡箔纸，把和好调味料的鸡翅均匀摆在烤架上。

3. 先烤20分钟，取出翻面。

4. 再烤20分钟，再翻面。

5. 最后烤10-15分钟左右，这一步开始的时候可以准备蘸料。

6. 我用的泰式甜辣酱，Trader Joe’s有卖，一般的亚洲超市也有。

7. 所有蘸料加一起拌匀。

8. 把烤好的鸡翅取出来，趁热浇上蘸料。

9. 泰式蜜辣烤鸡翅完成✌️外皮酥脆里面嫩滑，爬梯必备😄