菠菜蒸糕

是

用料  

菠菜蒸糕的做法  

1. 1、称量好所用的材料，蒸锅加入足量的水烧开

2. 菠菜汁中加入蛋黄，玉米油

3. 3、搅拌均匀

4. 4、白鲨蛋糕粉过筛

5. 5、搅拌均匀

6. 细砂糖分三次加入到打发的蛋清中，直至打发到有小尖角

7. 取三分之一到蛋黄糊中，搅拌均匀

8. 将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中

9. 搅拌均匀

10. 倒入模具，震出气泡，盖上保鲜膜，用牙签插孔

11. 放入蒸锅，中小火50分钟，时间一到立即出锅

12. 倒扣变凉在脱模

小贴士

1、提前将面粉过筛，蒸锅烧开；
2、蛋白打发到有小尖角