有淡淡紫苏味的鸡翅
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夏季来了,高温酷暑。紫苏叶味辛,性温;归肺、脾经;芳香升散,具有散寒解表,宣肺止咳,理气和中,安胎,解毒。
用料
鸡翅 | 个 |
紫苏 | 片 |
盐 | 克 |
生抽 | 勺 |
姜 | 片 |
料酒 | 勺 |
冰糖 | |
有淡淡紫苏味的鸡翅的做法
鸡翅正反面各划两刀,紫苏切碎放入鸡翅中,加蒜片、料酒、盐、油搅拌均匀,腌制半小时以上
把鸡翅挑出来,放入不粘锅中热油炸至两面金黄
放入姜丝、料酒,搅拌一下,再倒入开水,把刚才腌制用过的紫苏、蒜片倒入锅中,加入冰糖、生抽
搅拌均匀后盖盖,中火收汁,汁收的差不多关火装盘
来一碗白米饭🍚……
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