五彩缤纷荷塘小炒
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荷塘小炒据说是广东菜,
色泽靓丽,营养丰富,
食材不一,
我这里用了4种食材,
都是脆脆的口感,
清脆爽口,
回味丝甜。
用料
莲藕 | 1根 |
荷兰豆 | 适量 |
木耳 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
水淀粉 | 适量 |
耗油 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
盐 | 适量 |
五彩缤纷荷塘小炒的做法
食材合影,
橙绿,黑白,
是不是很好看。葱段炒出葱香后捞出扔掉,
这一步是为了保留葱香,
同时最后的菜品不见葱,
成品更漂亮一些。蒜片花椒粒爆锅
放入荷兰豆翻炒
放入胡萝卜,莲藕翻炒
放入木耳翻炒
放入半勺耗油,适量鸡精,盐,
淋上少许水淀粉,菜色更加靓丽。出锅~
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