番茄胡萝卜照烧鸡排面
来源：菜肴屋 阅读：2.04W 次
一人食~
这个汤底真的绝了……只放一小撮盐就已经很鲜甜了超赞！
用料
| 番茄胡萝卜面 | |
| 番茄 | 2个，去皮 |
| 胡萝卜 | 1条 |
| 木鱼花(柴鱼片) | 手抓一把 |
| 面饼 | 1个 |
| 盐 | 一小撮 |
| 照烧鸡排 | |
| 鸡腿肉 | 去骨2只 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 3勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 糖 | 1-2勺 |
| 味啉 | 半勺 |
番茄胡萝卜照烧鸡排面的做法
先做汤:木鱼花放入汤料包，扔冷水里煮开，并放入切好的胡萝卜片煮熟，去皮的番茄也切块放进去，中火煮15分钟左右
木鱼花汤料包捞出不要，用格筛过滤汤，按个人口味放一点盐，汤底完成~胡萝卜和番茄的鲜甜加上木鱼花的香味真的超级赞！
另起一锅清水，水开放入面饼，面煮熟之后捞出，晾干水放入番茄胡萝卜汤里
照烧鸡排:鸡扒小火煎熟，先煎有皮那一面，5-10分钟左右，煎至两面金黄
煎的时候调汁，煎好鸡扒之后把酱汁倒进去煮至收汁
![番茄胡萝卜照烧鸡排面的做法步骤图 第2张]( "番茄胡萝卜照烧鸡排面的做法步骤图 第2张")
把鸡扒和胡萝卜放到面上面就可以啦~
![番茄胡萝卜照烧鸡排面的做法步骤图 第3张]( "番茄胡萝卜照烧鸡排面的做法步骤图 第3张")
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