《咖啡之友》橘咖椰酱
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菜谱没有具体称量的,后面如果提及,稍后再补。如有不足,请见谅,菜谱仅供参考。
🍴祝您用餐愉快!
用料
鸡蛋(全蛋) | 适量(未提) |
椰子糖 | 适量(未提) |
椰奶 | 适量(未提) |
橘子汁 | 适量(未提) |
《咖啡之友》橘咖椰酱的做法
混合除橘子汁之外全部食材,搅拌均匀成液态。
隔水加热(一个加水的锅坐在燃气加热,装有咖椰酱的盆坐在锅上)。搅拌至浓稠顺滑。节目中不停搅拌50分钟,在搅拌至橘咖椰酱沸腾时,加入橘子汁。(中途装有水的锅中,补过一次水,我猜想是因为加热时间过长,怕水烧干)
完成。
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