【咖啡之友】法式吐司 French Toast 附伽椰酱做法
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最近重温神仙综艺 柳演锡孙浩俊都太可爱了8⃣️ 决心复刻里面的菜~第一弹之Frenchtoast!简单好看又好吃的早餐走起!(菜谱是一人的量,伽椰酱是一罐的量~)
用料
伽椰酱用料 | |
鸡蛋 | 3个 |
椰浆 | 250克 |
椰子糖 | 30克 |
法式吐司用料 | |
吐司 | 2片 |
牛奶 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 10克 |
香肠 | 1根 |
黄油 | 10克 |
炼乳 | 适量 |
橙子干 | 1片 |
百里香 | 1枝 |
糖粉 | 2克 |
【咖啡之友】法式吐司 French Toast 附伽椰酱做法的做法
伽椰酱做法:鸡蛋三个、椰浆250克、椰子糖30克(喜甜40克)混合搅匀,隔热水加热,不停搅拌20分钟至粘稠状态,关火放凉。放入密封罐冷藏保存
备料,这里我用了一片吐司一切二,蛋奶液是做两片吐司的量
吐司片切开,香肠改十字花刀
鸡蛋、牛奶和糖混合均匀
放入吐司片沐浴
锅中融合黄油后转小火(一定要记得小火煎!不然很容易蛋液没熟皮先焦了)
放入泡好澡的吐司片,等外面流出的蛋液差不多凝固的时候翻面继续煎
煎到两面金黄,盛出备用
锅里加点油顺便煎个肠~
摆盘~吐司上挤炼乳,铺上伽椰酱,放🍊片和百里香,撒上糖粉,完成~
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