虾姑豆腐汤

虾姑新鲜的特别美味，夏天炖豆腐喝汤一级棒

用料  

虾姑豆腐汤的做法  

1. 虾姑洗净，沥干备用

2. 姜切丝，锅里少许油，热一下后倒入虾姑，翻炒，倒酒翻炒，因为很容易没水分，加一点点水再翻炒，千万别多。
   倒酱油继续翻炒，这时候虾姑壳变红，倒入水和豆腐，一起煮，把握火候和熟度，加盐和味精就可以了，汤特别鲜美。