香爆虾姑
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虾姑~是我们这边当地直译的一个叫称~不知道这种海鲜用文字怎么表述~o(╯□╰)o好吧~我真的是太孤陋寡闻了~
用料
| 辣椒圈 | |
| 虾姑 | |
| 沙茶酱 | |
| 蒜末 | |
| 蒜苗 | |
| 芡汁=淀粉+清水 | |
| 食用油 | |
香爆虾姑的做法
虾姑清洗干净后去除虾头和尖刺再剁成段~热锅下油~先爆香蒜苗~再爆辣椒圈和蒜末~爆香出香味后再下虾姑翻炒~翻炒至虾姑变色熟了再下适量沙茶酱翻炒均匀~最后勾芡~装盘~
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