中午来碗🍜油泼面

听着大碗宽面
做着油泼面
心已经飞到陕西
吃不到正宗的只能自己做下解馋

用料  

中午来碗🍜油泼面的做法  

1. 准备好食材，配菜可以根据自己喜好准备

2. 起锅烧水，锅内放入少量的油和盐

3. 水开后放入油菜烫熟，番茄烫一下即可，然后捞出备用

4. 下宽面煮熟

5. 在碗中准备好料汁，生抽香醋白糖各1勺，盐半勺

6. 面煮好后捞出放入碗中，码上配菜

7. 撒上3勺辣椒粉和葱蒜末

8. 起锅热油，油七成热后浇在面上爆香，拌一下就能开吃啦～贼香(*¯︶¯*)

小贴士

1. 烫蔬菜和煮面时，锅中要加适量油和盐，可以使蔬菜更油亮，面条不易粘黏。
2. 最后浇多少热油，大家要根据面量而定，我放了5勺，总之不能太少。