油辣椒碎牛肉
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用料
碎牛肉 | 250G |
青椒 | 1个 |
红椒 | 1个 |
豆豉 | 3勺 |
蒜 | 1头 |
生抽 | 2勺 |
香油 | 几滴 |
老干妈油辣椒酱 | 2勺 |
油辣椒碎牛肉的做法
蒜粒一头,把蒜粒都剥皮,切蒜末。
豆豉3勺,切碎。
青红椒各一大个,切小粒。
锅热油,下蒜粒爆香后,下豆豉炒香。
下青红椒粒炒至软。
下碎牛肉,翻炒。
加入酱油2勺翻炒。
加入老干妈油辣椒酱2勺,翻炒至牛肉熟。
快盛起起,加入香油几滴即可。
小贴士
由于豆豉和生抽,辣酱都是咸的,所以盐可以不放或少放了,最后可以尝下味道,按个人口味加入盐就行。
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