酸辣碎米肉

“饭扫光”的美味小菜哟

用料  

酸辣碎米肉的做法  

1. 蒜苔切小丁，蒜和姜、红椒切细丁

2. 酸黄瓜和泡山椒尽量切小丁

3. 锅入炒烧热，将肉末炒断生

4. 肉拨一边，炒香干红椒丝、蒜姜粒，再加入泡椒丁炒香

5. 加入蒜苔丁和其它调味料炒匀

6. 再加入酸黄瓜丁炒香，最后加入红椒丁拌匀即可

小贴士

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所有的食材尽量切细小些，鸟儿还是把酸黄瓜切稍大了些，耐心不够嘿嘿！
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酸萝卜或其他的泡酸菜都是可以这样炒的，非常下饭呀！
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不要放盐了，酸菜是有咸味的，再加上加了点豆瓣酱。