肉丝油辣椒

封控第15天，一步没迈出去。我可以没有青菜靠维生素，我可以没有肉靠蛋白粉，但是我不能没有油辣椒。
就DIY了一下，竟然成功了。

用料  

肉丝油辣椒的做法  

1. 可以参考dy上一个叫第一美食的操作步骤（视频是2021年6月28号发布）。辣椒条开水煮15分钟，捞出放凉切碎。

2. 烧油步骤按照他的步骤来，将食材切成洋葱段，姜碎，葱碎。八角花椒水泡几分钟晾干。起锅烧油七成热下洋葱葱和姜，蔬菜表面变干后加入八角花椒。一直到洋葱和葱水分全部炸出捞出所有干料。

3. 里脊肉切细丝，短一点。上述油稍微晾凉加入肉丝，小火慢炸，肉略微变黄关火，用余温继续炸至金黄。

4. 再次放五分钟左右，油凉一点放入辣椒。辣椒变硬，加入所有调料就可以了。