鲜嫩豆腐炒排骨

我最爱的菜式，豆腐一定要买嫩豆腐！！！这是按1-2人分量来介绍的呢~

用料  

鲜嫩豆腐炒排骨的做法  

1. 排骨根据个人爱好切块，豆腐不必切块哦！

2. 腌制排骨（5分钟左右）:加入适量的生粉（大概2小勺）、油、盐、糖、生抽、蒜到排骨以后，用筷子把所有材料拌匀。

3. 把油和蒜末到锅里加热，待油沸腾起泡泡。随后放入腌制好的排骨，在锅里翻炒几遍，大概8成熟。

4. 加入鲜豆腐块，与排骨继续翻炒几下，盖上锅盖焖1-2分钟。

5. 加入芡汁（适量生粉、水），生抽，适量盐和葱末。翻炒几遍就完结咯~^_^

小贴士

注意油，盐的用量。