超简单番茄牛肉

用料  

超简单番茄牛肉的做法  

1. 一锅冷水，下牛肉块。水开之后再煮8-10分钟。
   没放别的料。如果怕膻可以放料酒生姜大葱一起。
   焯牛肉的时候切番茄就好了，是你喜欢的形状就行。

2. 牛肉焯完倒掉锅里的水，用【热水】把牛肉冲洗一下，捞出备用。

3. 热锅热油，大火，放番茄。不用翻炒，盖盖儿等番茄出水。

4. 番茄变软之后放除了盐所有的料。
   顺序：番茄膏并搅匀—花生酱并搅匀—牛肉—蚝油、生抽、辣酱油—（掰开的）辣椒—糖。
   加开水没过牛肉

5. 转中火继续炖，喜欢牛肉烂一点儿就半小时往上走。不喜欢的话25分钟也足够啦

6. 盛出来开吃！

小贴士

1.牛肉买的现成的块儿。

2.西红柿是4个水瓤2个沙瓤

3.番茄膏麦德龙买的，有点儿像鞋油。品牌mutti