简单版 番茄牛肉

有宝贝 所以做菜都是尽量保持有滋有味，少放佐料，其实好不好吃味道对了也是很美味的

用料  

简单版 番茄牛肉的做法  

1. 牛肉切成条  大概俩指宽  用水泡半小时 去血水，后清洗多几次切小快  再控干水分

2. 准备好番茄  买红通通熟的，切小块  

3. 起锅放一点油 加入冰糖  开小火慢融化  要一直搅拌到融化，然后开大火  倒入牛肉

4. 牛肉炒至焦黄后  放入番茄   炒到软后，加入开水

5. 倒入开水没过牛肉，倒入砂锅里  加入适量盐  酱油  耗油 开大火煮开后转小中火煲30分钟左右收汁就可以（试吃熟了就提前关，没熟就炖久一点。）（其间试下味道，如果味道不够的话，加点盐  耗油，或者糖。调制到自己适合的口味）

6. 成品  

小贴士

如果熟了，水多的话就开大火收汁，不建议加入淀粉水收，今天我小孩饿的嗷嗷大哭了就加了淀粉水收汁，汤汁就比较浓缩了  我小孩喜欢用那个汤汁来弄饭吃。