超简单的番茄肥牛

别老是吃外卖了，在外租房也可以吃得很讲究，酸酸美味的番茄肥牛搭配米饭真的超满足！

难度系数：一颗星🌟

用料  

超简单的番茄肥牛的做法  

1. 准备好材料备用（番茄背部划十字刀用开水烫一下去皮切丁）

2. 锅内放少许油，油热放入葱、姜爆香

3. 继续放入番茄炒至软烂

4. 加入一勺番茄酱翻炒均匀

5. 继续加入一碗清水加盖煮开

6. 旁边用一个小锅煮一锅开水，水开后下肥牛焯水10秒（不宜焯太长时间，肥牛容易老）

7. 大锅煮开后加入金针锅煮2分钟，再加入日本豆腐煮2分钟

8. 最后加入肥牛、一勺盐、少许胡椒粉撒上葱花翻拌均匀即可出锅。

9. 配上米饭，我的天也太好吃了😋

小贴士

1.肥牛不能焯水时间太久哦，10秒左右就可以啦😬

2.不用日本豆腐，用嫩豆腐也可以的😄

3.我这个是两人份，饭友们可以根据自己的情况来增减食材哦🥰