家常小薄饼，凉了也不硬
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用料
| 盐 | 5克 |
| 面粉 | 500克 |
| 油 | 30克 |
| 开水 | 150克 |
| 凉水 | 150克 |
家常小薄饼，凉了也不硬的做法
面粉里面放入盐，然后把60-70度开水倒入，然后倒入凉水，面粉软没事，可以加面粉千万别硬了，然后倒入少许油
![家常小薄饼，凉了也不硬的做法步骤图 第2张]( "家常小薄饼，凉了也不硬的做法步骤图 第2张")
揉成面团，搓成长条，切小机子
![家常小薄饼，凉了也不硬的做法步骤图 第3张]( "家常小薄饼，凉了也不硬的做法步骤图 第3张")
盘子底下刷油，然后把面团圆，放进去
![家常小薄饼，凉了也不硬的做法步骤图 第4张]( "家常小薄饼，凉了也不硬的做法步骤图 第4张")
面团上刷油盖上保鲜膜醒发20分钟以上
![家常小薄饼，凉了也不硬的做法步骤图 第5张]( "家常小薄饼，凉了也不硬的做法步骤图 第5张")
醒好的面团擀成薄饼，上面落到一起
![家常小薄饼，凉了也不硬的做法步骤图 第6张]( "家常小薄饼，凉了也不硬的做法步骤图 第6张")
擀成两陪大
![家常小薄饼，凉了也不硬的做法步骤图 第7张]( "家常小薄饼，凉了也不硬的做法步骤图 第7张")
用擀面杖一头挑起饼，直接放电饼铛，，电饼铛不用放油，因为薄不用太长时间，20秒就翻面，整个过程就翻一次身就熟了
![家常小薄饼，凉了也不硬的做法步骤图 第8张]( "家常小薄饼，凉了也不硬的做法步骤图 第8张")
出炉可以吃
![家常小薄饼，凉了也不硬的做法步骤图 第9张]( "家常小薄饼，凉了也不硬的做法步骤图 第9张")
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