莜面卷卷
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用料
| 莜面 | 2碗 |
| 热水 | 2碗 |
| 土豆 | 1个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 豆腐 | 1块 |
| 香菇 | 2朵 |
莜面卷卷的做法
俩碗莜面放入盆中，俩碗刚烧开的热水少量多次加入莜面中，用筷子搅拌成面絮后揉成面团，多揉一会。
然后揪一点莜面搓小球，在刀背上搓成薄片，卷成筒整齐摆放在笼屉中。上锅蒸15分钟
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准备臊子汤，把土豆豆腐西红柿香菇全部切丁和肉丁一起熬成汤，沾着蒸好的莜面吃很香。
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还可以搓条
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