伯爵红茶三明治蛋糕

方子出四块三明治切块

用料  

伯爵红茶三明治蛋糕的做法  

1. 牛奶70克➕红茶粉4克煮开，闷两分钟

2. 加玉米油50克，乳化

3. 加入低筋粉65克，搅拌均匀

4. 加入蛋黄5个

5. 蛋清5个➕砂糖50克打发

6. 蛋白与蛋黄糊翻拌均匀

7. 倒入三能金盘，风炉150度，25分钟

8. 蛋糕片切去四边，按照三明治包装，裁切成4块，每块13✖️13

9. 淡奶油150克➕砂糖12克➕盐0.8克打发。
   两块上面抹奶油，再将另外两块盖上，冷冻30分钟，切成三角形