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伯爵红茶焦芝士蛋糕

来源:菜肴屋 阅读:1.58W 次
伯爵红茶焦芝士蛋糕的做法步骤图

用料  

奶油奶酪 300克
细砂糖/糖粉 85克
全蛋(常温) 2个
蛋黄(常温) 3个
淡奶油 150克
Dilmah 伯爵红茶包 4包
玉米淀粉 10克

伯爵红茶焦芝士蛋糕的做法  

  1. 淡奶油和伯爵红茶(拆开包装)放到锅里小火加热至红茶出味然后关火。将红茶淡奶油倒入碗里用保鲜膜盖住(让红茶更出味),放凉待用。

    伯爵红茶焦芝士蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 软化奶油奶酪 + 细砂糖/糖粉搅拌均匀。

    伯爵红茶焦芝士蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 加入三个蛋黄搅拌均匀顺滑后,再加入2个全蛋搅拌均匀。

    伯爵红茶焦芝士蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 将红茶淡奶油过筛到奶酪糊搅拌均匀。

    伯爵红茶焦芝士蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 再筛入玉米淀粉搅拌均匀。

    伯爵红茶焦芝士蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 最后将红茶奶酪糊过筛到6寸的模具里,然后放入预热好的烤箱里烤220度20-25分
    钟。出炉放凉后包上保鲜膜冷藏一个晚上或最少冷藏4小时。

    伯爵红茶焦芝士蛋糕的做法步骤图 第7张
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