莜面面魚鱼

用料  

莜面面魚鱼的做法  

1. 准备莜麦粉，开水

2. 用开水调成絮状，揉熟醒发10分钟

3. 成面皮切成小块

4. 用手指在案板上来回搓成鱼鱼状。

5. 做完后摆放在蒸格上。

6. 开水上笼点6分钟。

7. 1炒香花椒姜葱蒜蕃茄片。
   2加入肉丝炒香加入高汤烧开。
   3陆续加入已焯好的菌类、青豆、青菜烧开。放入面鱼鱼煮开放点鸡精即可开锅。