莜莜面

西贝的莜莜面，每次去，儿子都是必点美食。

用料  

莜莜面的做法  

1. 网上购买的莜面粉

2. 加开水和成面团

3. 取一小团，搓成小弹珠大小。用手心再搓成两头小中间大的莜莜小鱼面

4. 上锅大火蒸7，8分钟即成。（看粗细，如果面粗再增加时间）

5. 蒸熟的莜莜面可以做出各种美食。