黄油波士顿龙虾粒

本来是想做 Brown Butter Lobster Roll, 结果黄油🧈放少了，做成了 Brown Butter Lobster 没有 Roll😜，没想到味道不错👍很清淡，不腻

用料  

黄油波士顿龙虾粒的做法  

1. Market Basket 买了六只硬壳龙虾🦞，每只大概有一磅左右

2. 直接杀龙虾🦞，只要去了肠线的龙虾🦞尾巴和龙虾大钳，冷水入锅煮开

3. 捞出晾到不烫了，开始取龙虾肉，去掉龙虾钳子肉的尖部

4. 龙虾肉切成小块儿

5. 50克黄油入不粘锅，中火至黄油🧈融化，加入50毫升牛奶🥛，适量盐，不停搅拌至牛奶蒸发，只剩下一点点牛奶渣，倒入龙虾肉翻炒，加柠檬汁，继续翻炒至龙虾肉颜色金黄，出锅，撒上细葱花