芝士波士顿烤龙虾
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两种口味,地中海蒜香和果木烟熏,没有的话原味也很好吃哈
用料
波士顿龙虾 | 一只 |
玫瑰盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
黄油 | 一小块 |
蒜蓉 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
西兰花 | 适量 |
果木烟熏调料 | 适量 |
地中海蒜香调料 | 适量 |
芝士波士顿烤龙虾的做法
锅里放水烧开,加少量盐,放入西兰花焯水备用!波士顿龙虾用竹签放尿,用剪刀先从肚皮剪开一分为二,再用锋利的剁刀从中间切开,成两半!撒适量玫瑰盐和黑胡椒粉,两半一半撒果木烟熏调料,一半撒地中海蒜香调料,没有的可以原味或者撒自己喜欢的调料,腌制片刻!烤箱预热190度
锅里下小块黄油,下蒜末炒香备用,取一个烤盘,放入腌制好的龙虾,放入预热好的烤箱,烤十分钟取出,抹上炒好的蒜蓉,再烤五分钟,取出撒马苏里拉芝士,这时候虾钳可以抹点油,不然烤出来是白的不是油光锃亮哈,不介意可以不抹!烤箱上火调至200度,烤至芝士融化即可!放入盘中,摆焯好的西兰花
小贴士
龙虾也可以提前煮熟,再剪开入烤箱烤,节约时间,不必烤那么久哈
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