茴香猪肉馅儿

山东人执念了噻，在家里总是有事儿没事儿和妈妈姥姥一起包顿饺子吃，那时候角色是帮忙擀面或者包。出来外地以后，很长时间只能吃喜家德或者速冻，虽然也好吃，但是就是没有家的感觉。终于忍不住自己买了茴香和猪肉馅，竟然靠着厨友们方子学会了拌馅儿~

用料  

茴香猪肉馅儿的做法  

1. 先把茴香洗净剁碎~放在一个小盆里，倒入香油搅拌均匀~

2. 猪肉馅里打入一个鸡蛋，一点五香粉，鸡精，生抽，盐，糖，淀粉

3. 顺着一个方向搅拌，不停的搅拌，直到感觉比较黏筷子的那种感觉~如果过程中感觉太干了，可以适量加一点水，调味碟那样一层水，一点一点加

4. 额，竟然忘记拍照了……用我包完的这个极其丑的饺子合照凑个数………接下来就是把茴香分三次倒入猪肉馅里，每倒一次就按同样的方向搅拌均匀，最后就得到茴香猪肉的饺子馅儿了~接着包饺子就可以了