超超简易迷你鲜肉粽子
来源:菜肴屋 阅读:1.8W 次
小时候经常看着老人们包 现在想着包给女儿们吃 所以包成迷你的 一张粽叶包一个
用料
圆糯米 | 2斤 |
五花肉 | 1斤半 |
粽叶 | 30片 |
生抽 | 30勺 |
超超简易迷你鲜肉粽子的做法
糯米➕20勺生抽 ➕10勺水 拌匀 泡一会
肉➕10勺生抽
用光面
叶尖 叠个小窝叶尖藏在里面
放米 放肉 再放米
叶尾往上折叠包裹
多余的叶子再往下折叠
普通缝衣服的线 两根线一起用 够粗够牢固 怎么包都行 不漏米就好
粽子全部没入水中 想咸一点 这个时候可以➕点盐 高压电饭煲 煮30分钟 闷两个小时 如果包了大粽子时间加倍
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