干锅香辣花菜
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![干锅香辣花菜的做法步骤图，怎么做好吃]( "干锅香辣花菜的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 花菜 | 个 |
| 蒜 | 瓣 |
| 姜 | 片 |
| 豆瓣酱 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 白糖 | 克 |
| 辣椒 | 个 |
| 香油 | |
干锅香辣花菜的做法
最好买有机花菜，没有的话买圆头花菜，切小点泡在盐水里至少五分钟捞出沥水。
![干锅香辣花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "干锅香辣花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
姜蒜适量切成片。
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豆瓣酱切碎，油温热倒入，切忌别炒糊，炒出红油后倒入姜蒜。
![干锅香辣花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "干锅香辣花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
姜蒜、干辣椒下锅炒香。
![干锅香辣花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "干锅香辣花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
炒香后倒入花菜，然后翻炒3、4分钟炒软花菜，再依次倒入生抽、白糖、盐继续翻炒。最后收汁后关火加味精装盘。
![干锅香辣花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "干锅香辣花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
装盘
![干锅香辣花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "干锅香辣花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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