时令蔬菜6 干锅土豆

用料  

时令蔬菜6 干锅土豆的做法  

1. 土豆，削皮，滚刀，泡在水里。

2. 二青条（喜欢辣的，可以换成小米辣）、葱姜蒜备好

3. 蒜苗，拍头，斜切

4. 土豆下锅油炸

5. 炸至金黄，砂锅拿厨房用纸搽干，装入砂锅。

6. 留底油，炒肉末

7. 放入葱姜蒜、芽菜、二青条，放蚝油，勾点白糖调味，下蒜苗炒好。

8. 下土豆放盐、味精、鸡精、味极鲜调味，装在砂锅里 面上撒点花椒面。